saulicious.com

Garang asam ayam kampung

Resep Garang asam ayam kampung

Seger – seger kayak gini enaknya seruput rame – rame. Ini namanya Garang asam ayam kampung

yuk kita kepoin cara masaknya ya.

Cara membuat Garang asam ayam kampung

Bahan :
(semuanya di iris, kecuali daun salam dan daun jeruk)
  • 10 Siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe (kira2 5 cm)
  • 1 ruas lengkoas (kira2 5 cm)
  • 10 cabe rawit merah (kata orang cabe rawit setan, karena pedas, hihihi)
  • 10 buah tomat hijau
  • 2 batang sereh
  • 3 buah belimbing wuluh (saya tdk pakai karena nggak ada di pasar frown emoticon jadi saya ganti air asam jawa 2 sendok makan) tingkat keasaman sesuai selera ya…
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
cara masak :
  1. Rebus ayam kampung sampai empuk
  2. Haluskan 4 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih (sisanya di iris) + 1 butir kemiri
  3. Tumis bumbu yang tadi di haluskan sampai harum
  4. Masukan semua bahan yang diiris, daun salam dan daun jerus, tumis hingga harum
  5. Masukan ayam yang sudah di rebus, aduk-aduk
  6. Masukan air kaldu rebusan ayam, rebus hingga mendidih
sumber : https://web.facebook.com/Resep-AYAM-1555887017762078
Baca juga  Steam ayam